JUMP STERILIZERje dizajniran za preradu prehrambenih proizvoda koji sadrže čvrste sastojke u komadima ili česticama, namijenjenih za naknadno aseptično pakovanje.Proizvod se podvrgava termičkom ciklusu pomoću jednocevnih indirektnih izmenjivača toplote, napravljenih od dve cevi promenljivog profila sve manjeg prečnika, smeštenih jedna u drugu.

Proizvod teče unutar unutrašnje cijevi, dok tekućine za grijanje i hlađenje kruže u suprotnoj struji u odnosu na proizvod, unutar vanjskog anularnog prostora.Ovaj proces omogućava čuvanje proizvoda na sobnoj temperaturi tokom dužeg vremenskog perioda, dok je cijela tvornica potpuno automatizirana.

Ovo postrojenje je obično uključeno u kompletnu aseptičnu proizvodnu liniju, koja predviđa sljedeće faze obrade:

• Priprema (mikser)
• Predgrijavanje proizvoda
• Sterilizacija proizvoda pomoću JUMP MT jedinice
• Srednje aseptično skladištenje proizvoda u horizontalnim ili vertikalnim rezervoarima prema vrsti proizvoda (opciono)
• Sterilno punjenje vrećice pomoću aseptičnog punila