U današnjem društvu životni standard ljudi se stalno poboljšava, tempo života se ubrzava, a ograničeno vrijeme ne može pratiti sve veću potražnju ljudi.Mnogi ljudi vole hranu, ali malo je onih koji imaju vremena i interesa u pravim rukama.Stoga su se pojavili kuhani prehrambeni proizvodi.Ljudima se pojavljuju sve više delikatnih prodavnica hrane, a svuda na ulici postoje razni lanci kuvane hrane.Međutim, kuhana hrana se često ne čuva lako, a nepravilno čuvanje je također sklono kvarenju.Pojava mašina za vakum pakovanje hrane rešila je ovaj problem.Mašina za vakumsko pakovanje hrane može napraviti vrećicu u vakuumskom stanju kako bi se postigla sterilnost.

Za mesne proizvode, deoksigenacija može inhibirati rast i razvoj plijesni i aerobnih bakterija, inhibirati oksidaciju komponenti ulja, spriječiti kvarenje hrane i postići očuvanje i rok trajanja.

Za voće je smanjen sadržaj kiseonika u vrećici, a plodovi su rijetki.On proizvodi ugljični dioksid anaerobnim disanjem uz održavanje određene vlažnosti.Ovo okruženje sa niskim sadržajem kiseonika, visokim sadržajem ugljen-dioksida i visokom vlažnošću može efikasno smanjiti transpiraciju voća i smanjiti stanjivanje plodova.Disanje, smanjenje proizvodnje etilena i potrošnje nutrijenata, kako bi se postigla svrha očuvanja.

Područje primjene mašina za vakum pakovanje hrane uključuje:

Kiseli proizvodi: kobasice, šunka i nešto kiselog povrća, kao što su senf, rotkvica, kiseli krastavci itd.;

Svježe meso: govedina, jagnjetina, svinjetina itd.

Proizvodi od graha: skuta od sušenog pasulja, pasta od pasulja, itd.;

Kuvani proizvodi: goveđe meso, pečena piletina itd.;

Pogodna hrana: pirinač, povrće, konzervirana hrana itd.

Pored navedenih namirnica, odnosi se i na očuvanje farmaceutskih proizvoda, hemijskih sirovina, metalnih proizvoda, elektronskih komponenti, tekstila, medicinskog materijala i kulturnog materijala.Međutim, treba napomenuti da vakuumska ambalaža nije prikladna za pakovanje i čuvanje lomljive i lomljive hrane, plastičnih vrećica za pakiranje pod oštrim kutom te meke i deformabilne hrane.

Pojavom mašina za vakum pakovanje hrane stvoreni su uslovi za razvoj i širenje kuvane hrane, tako da kuvani prehrambeni proizvodi više ne podležu geografskim i vremenskim ograničenjima, a razvoj dvokrilnih krila širi prostor za razvoj.Osim toga, mašine za vakumsko pakovanje hrane su u skladu sa hitnom potrebom za novitetom i brzim pakovanjem u današnjoj robi, i promovišu brzi razvoj tržišne ekonomije.Za proizvođače, mašine za vakum pakovanje hrane mogu suštinski da smanje ulaganje kompanije u proizvodnju i da ostvare manje ulaganja i veći prihod.