Linija za proizvodnju pića Često korištene vrste opreme za proizvodnju

Prvo, oprema za tretman vode

Voda je sirovina koja se koristi u proizvodnji pića, a kvaliteta vode ima veliki utjecaj na kvalitetu pića.Zbog toga se voda mora tretirati kako bi zadovoljila procesne zahtjeve linije za piće.Oprema za prečišćavanje vode općenito je klasificirana u tri kategorije prema svojoj funkciji: oprema za filtriranje vode, oprema za omekšavanje vode i oprema za dezinfekciju vode.

Drugo, mašina za punjenje

Iz perspektive materijala za pakovanje, može se podijeliti na mašinu za punjenje tekućinom, mašinu za punjenje paste, mašinu za punjenje prahom, mašinu za punjenje čestica, itd.;od stepena automatizacije proizvodnje, deli se na poluautomatsku mašinu za punjenje i automatsku proizvodnu liniju za punjenje.Od materijala za punjenje, bilo da je plin ili ne, može se podijeliti na mašinu za punjenje pod jednakim pritiskom, mašinu za punjenje pod atmosferskim pritiskom i mašinu za punjenje pod pritiskom.

Treće, oprema za sterilizaciju

Sterilizacija je važan dio prerade pića.Sterilizacija pića se donekle razlikuje od medicinske i biološke sterilizacije.Sterilizacija pića ima dva značenja: jedno je da ubije patogene bakterije i bakterije kvarenja kontaminirane u napitku, uništi enzim u hrani i napravi napitak u određenom okruženju, kao što je zatvorena boca, limenka ili drugi kontejner za pakovanje.Postoji određeni rok trajanja;drugi je zaštita hranljivih sastojaka i ukusa napitka što je više moguće tokom procesa sterilizacije.Stoga je sterilizirani napitak komercijalno sterilan.

Četvrto, CIP sistem čišćenja

CIP je skraćenica za čišćenje na mjestu ili čišćenje na mjestu.Definira se kao metoda pranja kontaktne površine s hranom korištenjem otopine za čišćenje visoke temperature i visoke koncentracije bez rastavljanja ili pomicanja uređaja.