Tržište koncentriranih sokova usporava, a industrija NFC sokova se ubrzano razvija
Kineska industrija pića ima skoro jedan bilion juana potrošnje, a demografska dividenda određuje da tržište vrhunskih voćnih sokova također ima veličinu tržišta od skoro 10 milijardi juana.Prema podacima, potrošnja NFC sokova u Kini čini samo 2% od 100% strukture potrošnje voćnih sokova, dok u strukturi potrošnje SAD-a potrošnja NFC sokova čini 60%.Pozicioniranje NFC sokova u Kini je stvaranje NFC sokova za vrhunske ljude kako bi se potrošačima pružila svakodnevna ishrana voćem i povrćem.NFC se odnosi na svježi voćni sok koji se istisne nakon čišćenja, a zatim direktno puni, pakira i prodaje nakon sterilizacije preciznom opremom.Najnovija vrhunska tehnologija sterilizacije je: sterilizacija ultra visokim pritiskom, kako bi se izbjegao nutritivni gubitak uzrokovan termičkom sterilizacijom.
NFC je skraćenica od "not from concentrate" na engleskom, što se na kineskom naziva "non concentrated reducing juice".Riječ je o vrsti soka koji se nakon čišćenja istiskuje iz svježeg voća, a može se direktno konzervirati nakon trenutne sterilizacije (bez koncentracije i oporavka), čime se u potpunosti zadržava izvorni svježi okus voća.NFC sok se može podijeliti na hladno punjenje i toplo punjenje.Hladno punjenje pogodnije je očuvanju hranljivih materija i ukusa originalnog soka, dok vruće više doprinosi očuvanju ažurnosti voćnog soka.Danas je većina čistog svježeg voćnog soka na tržištu zapravo samo opći koncentrirani i reducirani sok, što znači da se miješanjem vode, šećera i konzervansa koncentrirani sok reducira u sok za piće.Zbog složene obrade koncentracije i redukcije, njegova svježina i okus ne mogu se porediti sa NFC proizvodima.
Kako razlikovati NFC sok?Pogledajte logo boce:
NFC proizvodi su jasno označeni NFC načinom skladištenja i periodom skladištenja
FC proizvodi se razlikuju od NFC oznaka
Pogledajte listu sastojaka na boci
Lista sastojaka NFC proizvoda je svježi sok ili sirovi sok plus pulpa
Lista sastojaka FC proizvoda je koncentrirani sok (pulpa), voda ili drugi aditivi, konzervansi, pigmenti itd.
NFC je skraćenica od "not from concentrate" na engleskom, što se na kineskom naziva "non concentrated reducing juice".Riječ je o vrsti soka koji se nakon čišćenja istiskuje iz svježeg voća, a može se direktno konzervirati nakon trenutne sterilizacije (bez koncentracije i oporavka), čime se u potpunosti zadržava izvorni svježi okus voća.
NFC sok se može podijeliti na hladno punjenje i toplo punjenje.Hladno punjenje pogodnije je očuvanju hranljivih materija i ukusa originalnog soka, dok vruće više doprinosi očuvanju ažurnosti voćnog soka.
Danas je većina čistog svježeg voćnog soka na tržištu zapravo samo opći koncentrirani i reducirani sok, što znači da se miješanjem vode, šećera i konzervansa koncentrirani sok reducira u sok za piće.Zbog složene obrade koncentracije i redukcije, njegova svježina i okus ne mogu se porediti sa NFC proizvodima.
Trenutno se NFC sok koji proizvodi JUMP MACHINERY (SHANGHAI) LIMITED uglavnom prodaje u tri specifikacije - 280ml, 310ML i 850ML za obično pakovanje.Vanmrežna prodajna cijena NFC soka je uglavnom 10-20 juana po boci, koja se isporučuje prodajnim kanalima u trgovinama;porodično pakovani sok je oko 45 juana po boci i prodaje samo kanale u butiku supermarketa, uključujući pet vrsta mešanih sokova i dve vrste sokova pojedinačno.Oblici pakovanja uključuju: limenku, karton, staklenu bocu, PET bocu, krovnu vreću ili vreću od cigle.
Kako bi održao korak sa snabdijevanjem svih dijelova zemlje, sadašnji transport usvaja cijeli proces hladnog lanca prodaje.Sada, u gradovima u kojima dominiraju Peking, Šangaj i Guangdžou, stopa rasta koncentriranog soka je usporila, a neke industrije očito pokazuju znake povećanja potrošnje.
Vrijeme objave: Sep-24-2020