Svježe voće i povrće za preradu voća i povrća, sadržaj vlage manji od 6%, ne samo za maksimalnu upotrebu sirovina, smanjenje gubitaka uzrokovanih propadanjem, te suvi i dehidrirani proizvodi koji se lako skladište, mogu uvelike smanjiti skladištenje, transport, pakovanje i tako dalje.A ovakva prerada po veličini sirovine, za početak ne zahteva, proširiti obim primene voćnih i povrtnih sirovina.Voće i povrće se može primijeniti u svim oblastima prerade hrane, koristi se za poboljšanje nutritivnog sadržaja proizvoda, poboljšanje boje i okusa proizvoda, te bogate varijante proizvoda, uglavnom za tjesteninu, lisnatu hranu, mesne prerađevine, čvrsta pića, hranu za dojenčad, začine , konditorski proizvodi, pekarski proizvodi i instant rezanci.1. Sastav cijele linije:

A: hidraulični kanal → nisko podizanje → pranje → podizanje i drobljenje → namakanje → cijeđenje soka → sušenje u pećnici → krma

B: hidraulični kanal → nisko podizanje → pranje → podizanje i drobljenje → namakanje → cijeđenje soka → cijeđenje soka → filtriranje odvajanja → isparivač → sušenje raspršivanjem → voćni prah