1) Odabrani ječam: Yanjing pivo je napravljeno od visokokvalitetne uvezene australske pšenice i pšenice.

2) Namakanje pšenice: povećati sadržaj vlage u ječmu i ukloniti prašinu, ostatke, mikroorganizme i druge štetne materije.

3) Klijanje: Razni enzimi se formiraju u zrnu pšenice, a neke visokomolekularne supstance kao što su skrob, protein i hemiceluloza se razlažu kako bi se zadovoljile potrebe saharifikacije.

4) Sušenje i koksovanje: ukloniti vlagu u sladu, spriječiti kvarenje slada i olakšati skladištenje.Istovremeno se uklanja sladni miris slada, stvara se boja, aroma i okus slada, zaustavlja se rast zelenog slada i raspadanje enzima.

5) Odstranjivanje korijena: korijenski pupoljci imaju jaku higroskopnost, lako upijaju vodu i trunu tokom skladištenja.Korijenski pupoljci imaju lošu gorčinu, koja će uništiti okus i boju piva, pa korijenje treba ukloniti.

6) Usitnjavanje sirovina: Nakon što se sirovine usitnjavaju, povećava se specifična površina, a rastvorljive supstance se lako izlužuju, što je blagotvorno za delovanje enzima i dalje razgrađuje nerastvorljive materije slada.

7) Saharifikacija: Nerastvorljiva polimerna tvar u sladu i preljevu se razlaže u topljivu niskomolekularnu supstancu korištenjem hidrolaze u sladu.

Želatinizacija: Nerastvorljive polimerne supstance u sladu i pomoćnim materijalima slada postepeno se razlažu u rastvorljive niskomolekularne supstance pomoću različitih enzima za hidrolizu sadržanih u sladu pod odgovarajućim uslovima.

8) Filtracija sladovine: Materijal u kojem je materijal luka otopljen u kaši se odvaja od nerastvorljivog pšeničnog zrna kako bi se dobila bistra sladovina, a dobija se dobar prinos ekstrakta.

9) Kuvanje sladovine: Svrha ključanja je uglavnom da stabilizuje komponente sladovine, a to su: pasivizacija enzima, sterilizacija sladovine, denaturacija proteina i taloženje flokulacije, isparavanje vode, skakanje komponenti hmelja.

Dodavanje hmelja: Dodavanje hmelja je uglavnom da se pivu da gorak ukus, da se pivu da jedinstvena aroma i da se poboljša abiotička stabilnost piva.

10) Hlađenje: brzo hlađenje, snižavanje temperature sladovine, ispunjavanje zahtjeva za fermentaciju kvasca, te odvajanje i odvajanje toplog i hladnog koaguluma u sladovini radi poboljšanja uslova fermentacije i poboljšanja kvaliteta piva.

11) Fermentacija: Računar striktno kontroliše temperaturu i fiziološko stanje kvasca.Kvasac „jede“ maltozu i metabolizira proces CO2 i arome piva.

12) Filtrirajte vino: Fermentirano zrelo pivo, kroz medijum za odvajanje, uklanja čvrstu suspendovanu materiju, zaostali kvasac i proteinski koagulum da bi se dobilo bistro i prozirno pivo.

13) Inspekcija boca: Računar koristi tehnologiju fotoelektričnog senzora za detekciju laserske tačke.

Boce za pranje: automatsko pranje boca, uključujući namakanje, prethodno prskanje, alkalno namakanje 1, namakanje alkalije 2, raspršivanje tople vode, titraciju prazne linije itd.

14) Navodnjavanje: boca se kontroliše kompjuterski, dva puta se primenjuje vakuum, dva puta se priprema CO2, sipa se vino i pritiska se poklopac.

15) Sterilizacija: Nakon Bacoove toplotne sterilizacije, ubija aktivni kvasac.Nema drugih bakterija.Čisto točeno pivo nije sterilizirano, pa je čistije, hladnije i svježije.

16) Označavanje: Koristite naprednu opremu krones za pričvršćivanje zaštitnog znaka i prskanje datuma proizvodnje.

17) Dopuna biblioteke: Pivo se pakuje u kutije i čuva u skladištu koristeći naprednu opremu iz kruna.