Džem je gelasta supstanca (može se dodati šećer i regulator kiselosti) koja se proizvodi drobljenjem i prokuhavanjem voća nakon prethodnog tretmana.Uobičajeni džemovi su: džem od jagoda, džem od borovnica, džem od jabuka, džem od kore pomorandže, džem od kivija, džem od narandže, džem od borovnica, džem od višanja, džem od šargarepe, kečap,...
Čitaj više